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洛林鹹派大成功

因為只有比小小烤箱大一點點的烤箱(大概20*20公分的空間),現階段雖然著迷於料理與烘培,但可不想花大錢換烤箱,那就買個15公分的烤模吧(NT 120)
(小窩燈光是黃燈,所以拍照有點困難,一面作派,還要另外搬立燈打光,有點辛苦,還次算了,維持昏暗燈光下拍照,所以照片請多包涵啦) 乖乖的mix好材料,也冰30分鐘,用這才230元的桿麵棍(超好用,小艾想做派或scone也可以買一個~)整形~
烘培店重石缺貨,只好買花豆代替(烤完空氣中會有豆子味道,不喜歡吶)
左上角是烤好的派皮,大成功!! 依序放入煎好的培根,cheese與調味過的蛋液,出爐的模樣,很誘人吧,當場就吃了1/4(晚上十點辦耶).
隔天早餐又吃1/4,微烤8分鐘,還是美味的不得了(早上光線較充足,照片自然多了)
媽媽試吃之後,認為原配方派皮稍鹹,改良之後,再烤一個,這回派皮考得更得心應手,只是怕小烤箱過熱,上一次表面蓋烘培紙,這一次拿錫箔紙蓋,反而沒上色,賣相差了一點,但是超美味啊
以後想吃鹹派,隨時都可以做一下,太美好啦~
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